探寻安顺美食之旅寻找小吃街独特口味

安顺小吃街是一条闻名遐迩的美食街，拥有各式各样的美食。本文将介绍小吃街中几款独特的美食。

一、钵钵鸡

钵钵鸡是小吃街一道非常热门的美食，价格也非常亲民。它的做法是将鸡腿肉、黄瓜、豆皮等食材涮熟后放入调料中慢慢腌制，再放入口感细腻的米粉中，配上麻酱和辣椒油，锅中呈现泛着黄光的鸡汤，每一口都有层次感。

二、麻辣烫

麻辣烫也是小吃街上的一大热门，其特色是自由搭配。将各种蔬菜、豆皮、五花肉等食材搭配在一起，再加上麻辣的烫汤，口感鲜美。特别推荐豆皮和五花肉的搭配，它们的口感非常不错。

醪糟是安顺传统小吃中的一种饮品。它是由糯米、米饭等经过蒸煮后，与米糠、酒曲等混合发酵而成。醪糟甜而不腻，有一股清新的酒香，喝上一口，让人醉心其中。

四、鸡骨架

鸡骨架是许多人的，它的菜品看似简单，但是味道却足够让人回味。将鸡骨架经过特殊处理后，再加上多种香料慢火慢炖而成。每一个鸡骨上都沾满了酱汁，吃起来咸辣适中，非常开胃。

五、糯米糍

安顺的糯米糍别有一番风味，如果您是一个糕点控的话，不容错过。糯米粉制成薄皮，包上甜馅，沾上一点椰丝，口感软糯，甜而不腻，是一款非常受欢迎的甜品。

小吃街是安顺重要的一个美食文化聚集地，各种小吃让人大开味蕾。想要品尝到更多美食，还需亲自前往探寻。