地安门，古都北京的一个旅游景点，不仅有深厚的历史文化底蕴，还有众多美食让人难以忘怀。本文就来探寻地安门周边的美食，让您品尝到地道的北京特色美食。
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老北京鸭糊汤
老北京鸭糊汤是北京传统名小吃，又被称作"糊汤子"。它以煮鸭骨头、猪骨头和红枣、姜等多种配料为基础，再与鸭肉、鸭血、豆腐等材料配合熬制成糊汤，是老北京的传统小吃之一。
炒肝面是一道北京地道美食，也是老北京的传统名小吃之一。北京炒肝面的特色在于面煮得有嚼头，猪肝炒得鲜嫩入味，加上秘制的酱料和大葱花，口感香、麻、辣、糊，回味无穷。
卤煮火烧是地道的北京早点，尤其在早餐时，常常成为北京人的。卤煮火烧的主要材料是肠衣和五花肉等，用卤水煮熟之后，肉味浓郁，配上炸得酥脆的火烧，香气四溢。
豆腐脑是北京特色小吃之一，是以豆浆为原料熬制而成的一种食品。豆腐脑口感细腻滑润，配上葱花、辣酱油、花生酱等调料，清爽可口，是夏天解暑的好选择。
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糖葫芦是一种具有中国传统特色的小吃，也是北京特色小吃之一。它主要是将山楂、草莓、枣等果蔬串起来，然后在外面裹上一层糖，经过多次反复涂糖，使其表面坚硬而味道美妙，口感酸甜可口。
涮羊肉是一道北京名菜，也是冬季必吃的美食之一。涮羊肉需要使用火锅，将新鲜的羊肉片涮熟之后，在秘制的蘸料中蘸一下，口感鲜美，嫩滑可口。
麻豆腐是一道北京传统美食，是以豆腐为主要材料制作的美食。加入麻酱、芝麻等配料，使口感麻辣可口，是北京人喜欢的小吃之一。
在地安门的周边，除了以上介绍的这些特色小吃，还有很多其他非常地道的美食，等待着您的探索和品尝。
