成都小吃街大介绍背后的故事你一定不知道

成都小吃街——一条串联了几十家小吃摊的步行街，是成都**市的一个非常受欢迎的消费区，也是游客必去之地。然而，这条小吃街的背后，却有很多你不知道的故事。

1. 小吃街的前世今生

小吃街曾是**老的商业街，上世纪90年代，“时代广场”开业，成都小吃街成为了其中的一部分。如今，这里已岁月不居，成为了一条风景和美食融为一体的小吃街，吸引了大量游客以及本地人的到来。

2. 小吃街的经营模式

小吃街的所有商户都是以个体户的形式经营，他们需要缴纳一定的手续费、租金以及其他杂费，获得经营权。商户们需要自行设计、装修、采购等，商户们独立经营，也独立承担风险。这种模式带来的成果是，许多商户都有着自己特有的特色菜肴，形成了小吃街的特色。

3. 小吃街中的传奇人物

小吃街中的各个店面中，还有许多传奇人物。例如“麻辣烫之父”猪肉丸子爵、黄美燕和她的早点、辣婆婆等等，他们都是小吃街中的传奇小吃，也是小吃街的关键元素。

4. 小吃街的菜品种类

成都小吃街涵盖了广大的菜品种类，包括主食、小吃、甜品等。其中不可缺少，也是小吃街的代表性菜品包括了麻辣烫、鱼香肉丝、烤串、脆皮鸡、棕子等等。

5. 小吃街传承文化

历史保育和文化传承是**市的重点工作之一。成都小吃街也不例外，各种经营者都从传统的取经受启发，尤其是当地的食物文化。小吃街综合了**市特有的食品文化，这种传承拥有巨大的价值。这条步行街背后是一个与众不同的小吃文化，是成都所有美食的主要区域，每年吸引着无数的游客。走在小吃街上，体验成都的美食、文化和生活。