在成都,无论身处繁华商圈还是偏远小巷,随处可见各种小吃摊位。但是要真尝到正宗的成都小吃,却需要一些经验和技巧。下面将为您盘点一些成都代表性的小吃。
道菜肴是锅盔。锅盔是成都的一种传统小吃,属于面食。用麦粉做成的锅盔,外层脆而内部松软,口感独特,又有种淡淡的麦香味。推荐到宽窄巷子附近的船店子路口,那里有一家制作锅盔的传统川菜馆,锅盔非常地道。
接下来是夫妻肺片。夫妻肺片是成都招牌菜之一,肉质柔软,口感十分清淡,加上一道特制的麻辣酱,让人如痴如醉。可以去绵阳路上的龙抄手店尝尝,那里的夫妻肺片口味地道,量大味美。
再来一个代表成都的小吃——火锅。成都的火锅有多种口味,辣、麻、鲜、香等各种口感独特的汤底。可以去春熙路上的老码头火锅店,那里的火锅经典而又够劲。
一个小吃,是成都特色的麻辣串串。串串是将各类蔬菜、肉类、鱼类加上特制的麻辣调料蘸食而成。可以去成都东客站的大碗串串香尝尝,那里的麻辣串串香气十足,肉质鲜美。
以上是成都代表性的小吃,希望您到成都时一定不要错过。趁着机会,一定要品尝到我们成都正宗的味道。