成都小吃排名大介绍（你不能错过的几家知名老字号）

成都作为川菜的发源地，不仅有着许多口感独特的火锅、川菜、串串等美食，还有许多经典的小吃店。为了让大家更好地品尝到正宗的成都小吃，我们为大家揭秘了几家知名老字号。

1. 曾祖母烤肉串（文殊院店）

曾祖母烤肉串是成都本地人的口碑店，位于成都市文殊院路。这家小吃店的特色就是烤肉串，不仅种类齐全，而且肉质鲜嫩，烤制的火候把握得恰到好处。加之秘制的调料，让它的口感十分美妙。推荐品尝麻辣牛肉、烤茄子和香肠等。价格也比较实惠，一般人均在30元左右。

2. 拉渣饭（金沙博物馆店）

拉渣饭位于成都市武侯区武青南路金沙博物馆。它的主打菜品是拉渣饭，是一道地道的成都老餐饮，有着悠久的历史。当年的拉渣饭是农民拌剩饭制作的。而现在的拉渣饭则是由熬制好的鸡蛋清和细嫩的肉碎混合而成，再配以炒香的米饭，一口下去，十分爽口。价格非常实惠，人均只需10元左右。

3. 听水记黄桷坪老号

听水记是成都的小吃店，位于成都市武侯区黄桷坪街道。它的名气可见一斑，甚被誉为是成都小吃中的。听水记的特色在于它的传统做法和地道口味，主打菜品是鸡丝凉粉和猪肝花生汤。猪肝花生汤味道醇厚，具有补血补肝的效用。鸡丝凉粉的口感则十分细腻，辣而不燥，清爽可口。价格也比较实惠，在15-20元之间。

4. 稻花香（宽窄巷子店）

稻花香是成都市一家历史悠久的餐馆，其主打菜品有双味鸭脖、毛血旺、家常口条等。其中，双味鸭脖是经过细心调制后烤制而成，口感入味，肉质鲜嫩。毛血旺则是一道火锅菜品，以鲜辣为主，口感鲜美，令人难以忘怀。家常口条则是成都地道小吃之一，用面粉、油，酱油等调料制作而成，口感弹有嚼劲，入口有咸香味。人均消费在40元左右。

总之，成都小吃丰富味美，每一家小吃店都有着自己的特色和传承。