药膳鸡脚（家常菜的好方法）

一份热腾腾的菜肴，不仅可以填饱我们的肚子，更可以让我们感受到家的温馨和味道的回忆。今天要和大家分享一道营养丰富，又滋补身体的家常菜——药膳鸡脚。

鸡脚作为一种常见的食材，具有滋补养生的功效。而加入了药材，更可以提高菜肴的营养价值。药材的选择也很重要，如何根据自己的体质来选择药材是制作药膳鸡脚的重要环节。

在制作药膳鸡脚的过程中，首先要准备好新鲜的鸡脚，先用加盐的热水煮一遍，去除杂质和脏水。其次，选择好自己所需要的药材，如黄芪、淮山、当归等，可以都放入锅中焯水，然后把鸡脚放入锅中煮，直到焯烂即可。，加入调料，如盐、鸡精等，调味后即可上桌。

药膳鸡脚不仅美味可口，还具有很高的营养价值，特别适宜各年龄阶段的人们食用，尤其是怀孕的孕妇和产后需要滋补的女性更是不可缺少。不过需要注意的是，如果有过敏史或是体质虚弱的人群，咨询医生意见后再食用。

药膳鸡脚这道菜肴，可以在家中自行制作，不仅营养丰富，还可以带给我们家的味道，让我们感受到家的温暖。尝试制作一次，你一定会惊喜发现，药膳鸡脚可以如此美味。