药膳鸡火锅如何做出香气扑鼻口感鲜美的家常美食？

火锅是中国人餐桌上常见的美食之一。药膳鸡火锅不仅美味可口，而且有很好的保健功效。今天我们来介绍一下如何做出香气扑鼻、口感鲜美的药膳鸡火锅。

所需食材

1.鸡肉鸡腿肉或者鸡胸肉均可，切成小块。

2.蔬菜芹菜、洋葱、生菜、鱼腥草、木耳等，根据个人口味进行选择。

3.火锅汤底药材鸡汤、鲜鸡汤或者肉汤均可。

4.调料豆腐脑、豆瓣酱、辣椒油、香菜等。

1.将火锅汤底倒入锅中烧开。

2.将鸡肉放入锅中焯水，去除血水和杂质。

3.将洋葱、芹菜等蔬菜放入锅中稍微焯一下。

4.将焯好的鸡肉和蔬菜放入锅中，加入适量的调料，根据个人口味选择辣度。

5.煮火锅食材熟热后即可享用。

Tips

1.药膳鸡火锅中加入的药材有很好的保健功效，如当归、黄芪、枸杞子等功效药材可养血补肾、强身健体。

2.如果嫌麻烦可以事先准备好调料，如豆瓣酱、辣椒油、香菜等放在碗中备用。

3.药膳鸡火锅不宜过量食用，可能会对胃造成不同程度的刺激。

药膳鸡火锅是一道营养丰富、功效佳的美食，不仅可以满足口腹之欲，还可以养生保健。在家煮一锅药膳鸡火锅，既可招待客人也可享受家庭美食的欢乐时光。