纯天然的蜂蜜怎么鉴别？

蜂蜜是自然界中的一种独特的健康食品，但是市场上的蜂蜜品种繁多，让消费者很难判断它们的纯度。正宗的天然蜂蜜有一些特征，可以通过鉴别来辨别出来。

不同种类的蜂蜜颜色有所不同。对于单一来源的传统蜜蜂产生的蜂蜜而言，颜色可能是淡黄色或淡金色，如果交叉花蜜则颜色会稍微深一点。如果蜂蜜的颜色特别鲜艳或特别深，那么很可能就是添加了色素或者糖浆，不是的蜂蜜。

二、味道与气味

蜂蜜的味道和气味分别取决于花蜜的种类和果蜜的浓度。纯正的蜂蜜气味清新，口感甜美，没有浓烈的异味。如果闻到异味或感觉口味特别甜，则只能怀疑其中掺杂了糖浆或其他添加剂。

蜂蜜不应该太过液态或者过于粘稠。当蜂蜜温度较低时，会结晶成晶体。正宗的蜂蜜含有的天然结晶物质不仅不影响其品质，反而是蜂蜜保质期长的标志之一。而如果蜂蜜没有结晶，很可能就是添加了人工蜜露，掺假成本低，不利于消费者的健康。

四、营养成分

蜂蜜含有多种维生素和矿物质，包括维生素B，铜，铁，锰和抗氧化剂。因此，的蜂蜜是含有这些营养成分的。消费者可以查看标签上的成分表，确认其中不含任何人工添加剂。

总之，选购的蜂蜜需要留意以下几个方面颜色、味道、气味、结晶和营养成分。在购买时选择信誉良好的品牌，或直接向蜂农或者专业企业购买，可以保证蜂蜜的质量和纯度，同时保证身体的健康。