常州作为江苏省重要的历史文化名城，也是一个素有"鱼米之乡，丝绸之府"美誉的地方。而在这个有着悠久历史的城市里，有着各种各样的美食，今天就为大家介绍一下20道必吃的特色美食。
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1.杨梅汤团这是一道很有特色的美食，杨梅馅的酸甜味道搭配上糯米皮的口感，非常好吃。
2.担担面以辣椒油、芝麻酱和炸酱为底料，加入肉末、蒜泥、花生碎等配料，是一道川味风情的面食。
3.清江鱼头常州清江的鱼脆嫩、肉质细腻，加上清爽的鸡汤，是一道很适合夏季食用的美食。
4.胡辣汤一碗香喷喷的胡辣汤，以猪骨为原料，加上豆腐皮、木耳、葱花、粉条等配料，味道浓郁，是一道让人回味无穷的美食。
5.马鞍山烤鸭马鞍山烤鸭肉质细嫩、麻辣爽口，入口后还留有香味，是一道很受欢迎的美食。
6.蚝油鸡选用鲍鱼、海参、花菇等配料和鸡肉一起炖制而成，口味鲜美。
7.乡村饼一种口感松软香酥的面饼，加上各种肉丝、蔬菜等配料，是很受欢迎的早餐之一。
8.清炒螃蟹清炒螃蟹味道鲜美，蟹肉嫩滑，是一道凉拌吃法，很适合夏季享用。
9.冰糖凉粉口感软糯，甜度正好，加上红枣、桂圆等配料，是一道消暑解腻的夏季美食。
10.河蚌粥由河蚌、糯米和各种配料熬制而成，营养丰富，味道鲜美且清爽。
11.荷花豆腐将豆腐做成荷花的形状，再用芹菜、胡萝卜、蘑菇等配料搭配成煮汁，口感爽滑，清爽特点。
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12.盐水花生盐水花生口感爽脆，非常适合作为零食来品尝。
13.秦淮八碗将荷花饭、盐水花生、桂花糖藕、糟煮鳝鱼等八道菜组合在一起，形成一道集合了常州特色美食的大杂烩。
14.鸡丝鱼丸是常州的传统美食之一，汤汁鲜美，鸡丝、鱼丸的搭配非常协调，令人胃口大开。
15.糖葫芦以山楂、草莓、葡萄为主料，外层加上糖水，特别受小孩欢迎的美食。
16.红烧萝卜汤汁清甜爽口，烧制得恰到好处，不仅营养还美味，很受人们喜爱。
17.五香干鱼五香干鱼咸香味浓郁，外脆里嫩，是常州非常有名的特色美食。
18.苏州糖水萝卜丝用牛肉、萝卜丝和红枣等材料煮成，甜味和咸味交织，味道鲜美独特。
19.竹鸡蛋将鸡蛋装入竹子中煮制而成，外脆里嫩，口感鲜美。
20.松子糖米糖表面布满了松花，味道香甜爽口，是常州特有的一种糖果。
以上就是20道我们必须尝遍的常州特色美食，当然还有很多其他美食等待大家的发现体验。如果你要来常州，不妨去一趟当地的小店或者小吃摊，品尝一下这些美食，一定会让你意犹未尽。
