常州是个美食之都,拥有众多美味小吃让人口齿生津。以下是常州的小吃。
1. 崇明鸭血粉丝汤
崇明鸭血粉丝汤是常州名副其实的代表小吃之一。以崇明鸭血为主要原材料,配上粉丝、豆皮、肉片、黄花菜等多种食材,煮成一锅清汤美味。
2. 五味鱼
五味鱼是一道特色餐品,经过精心挑选和制作的草鱼,淋上五种调味汁,口感独具特色,有咸鲜香辣等五种不同味道,让人一尝难忘。
3. 香葱烤饼
香葱烤饼是常州的传统小吃之一。饼皮酥脆,内馅芝麻、香葱和猪肉,味道鲜美。
4. 臭豆腐
臭豆腐是常州人们的之一,一种口感奇特的发酵食品,坚持品质独特,这里的臭豆腐味道浓郁,让人欲罢不能。
5. 龙虾煲
龙虾煲是近年来的新兴小吃。大约有半斤的龙虾和数种时令蔬菜,以滋阴补肾的药材熬汤入口,清爽又美味。
在常州,还有许多其他美味小吃,例如张家湾熏鱼、大钧剪子鸭、杨伯咸菜鸭、糯米葫芦等。这些小吃不仅独具特色,而且让人回味无穷。无论是当地人还是游客,都能在常州品尝到地道的美食。