药膳虾（健康美味的药膳虾制作方法）

药膳虾是一道兼具美味和健康功效的佳肴。它以鲜美的虾为主材料，添加了多种中药材，调制成具有药膳保健作用的食品。这道菜品不仅能增强体质，还具有祛湿止痛、调节内分泌等多种功效。以下是药膳虾的制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

新鲜虾500克、蒜末、姜末各适量、桂皮、香叶、草果、花椒、肉桂、陈皮各适量。

制作步骤

1. 虾去壳去头，洗净备用。

2. 将桂皮、香叶、草果、花椒、肉桂、陈皮用清水冲洗干净，备用。

3. 热锅冷油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 添加冲洗干净的中药材，用中小火煸炒数分钟，炒出中药香味。

5. 加入适量清水煮沸，炖制20-30分钟。

6. 待调料炖煮的汤汁基本上熬制好后，加入鲜虾，烧3-5分钟即可。

1. 没有任何药材的副作用，适合各个年龄段的人食用。但若有些人体质较弱，则应 找中医师咨询过后再食用。

2. 加入中药材调料的时间一定要掌握好，不可以过早也不可以过晚，否则会影响口感。

3. 此道菜品适合秋冬季节食用。因为秋冬时节湿气较重，吃些药膳虾有清热祛湿的作用。

药膳虾是一道健康美味的佳肴，其秉承了中华传统药膳的烹饪理念，赋予了食物以更多的营养和功效。无论是增强体质还是缓解疾病，药膳虾都是不错的选择。制作药膳虾需要注意的事项较少，方法简单易学，可以在家中DIY，享受到营养丰富的美食，大家可以一试。