尝尽宿州美食，绝不能错过这几款传统小吃

宿州，位于安徽省中部，素有“徽商重镇”，“徽文化之城”之称。除了文化底蕴深厚之外，宿州还有着十分丰富的美食文化。今天，就让我们一起来尝尽宿州美食，绝不能错过这几款传统小吃！

1. 炸糕

炸糕，是宿州的传统小吃之一，也是当地人早餐。由于面粉可以早早就泡好，所以炸糕做起来非常方便。先将泡好的面用水和盐搅拌均匀，再加入虾皮和肉末进行炸制。出锅后，酥脆的外面，加上软糯的内心，滋味十分美妙。

2. 孜然羊肉

宿州的孜然羊肉是一道让你强烈的感受到色、香、味、形俱佳的美食。先将羊肉切成片，再用花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料腌制后，放在炉子上烤制，直到表面呈现金色。吃起来，外焦里嫩，又有香气四溢的孜然味，是一道非常开胃的美味。

3. 炸豆腐

在宿州，炸豆腐是颇受欢迎的小吃之一。它的制作方法其实很简单，只需要将豆腐切成长条状，用白糖、酱油、醋等酱料腌制后沾上麻酱，再入油锅炸表面金黄酥脆即可。外酥里嫩，更显香醇，让你一口接一口，吃不停。

4. 油皮糖葫芦

在宿州，几乎每个人都喜欢吃糖葫芦，而油皮糖葫芦则更是让人过得瘾。它是用石膏石砖加工而成的，将小条状的油皮粘到一起，然后再用糖浆将每一个油皮团裹住，挂上一根竹签，糖葫芦便制成了。入口时，外脆内软，糖的甜味与油皮的脆口交织，让人回味无穷。

5. 小笼包

作为新兴小吃，小笼包在宿州也能找到它的一席之地。它是由面粉、肉馅、笋粉等打成的馅儿，再放入竹筒蒸煮而成。尤其是它鲜美的肉馅加上柔嫩的皮，使得小笼包一下子便成为了宿州人喜爱的美食之一。

以上便是宿州为经典的五款传统小吃了。它们既有浓郁的当地特色，又融合了市井小吃的不折不扣的魅力，带给我们不一样的视觉又口感上的享受。