安顺是贵州省的一个美食城市，以其独特的麻辣口味，丰富的药膳菜品和多样化的地方特色美食而闻名于世。如果您想品尝正宗、当地特色的美食，以下是，让你一口咬下安顺的味道。
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1.安顺过桥米线
安顺过桥米线是安顺地区代表性的特色米线之一。它的名称是由“过桥米线”这一台湾口味米线演化而来。安顺过桥米线所用的牛骨汤底，是由草药与滚水慢炖而成，香味浓郁，回味悠长。此外，米线配有多种蔬菜、豆腐、鸡蛋或其他食材，口感鲜美。
2.安顺麻辣砂锅
安顺麻辣砂锅是一款以鸡、猪肉或其它肉类、蔬菜和砂锅为主要材料的美食。这道美食的重头戏是麻辣汤底，使用一种特殊的辣椒和多种香料制成。用餐时，在配上好的米饭或手工面条，可以让你的舌尖享受到的麻辣美味。
3.水煮牛肉
水煮牛肉是一个家庭聚会和酒席中常见的菜品。将牛肉煮熟后，再将其浸泡在特制的麻辣汤底中，让其吸收汤汁的味道。口感柔嫩，香辣可口，且营养丰富。
4.酸汤鱼
这是一道地方特色美食，在安顺非常受欢迎。酸汤鱼有多种不同的做法，但基本上都是由番茄和辣椒两种原料组成。这道菜品味道鲜美，辣度适中，营养丰富。
5.腊汁肉
腊汁肉是安顺地区独有的一种美食，以五花肉为主料。配料则以豆腐、芋头、白菜、蒜苗等蔬菜为主，麻辣爽口，香味浓郁。
6. 凉拌肥肠
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凉拌肥肠是一道非常受欢迎的清凉热销菜。用清水将肥肠洗净并切成片状，配以酱油、鸡精和花生油，色香味俱佳。
7.酸辣牛肉
酸辣牛肉是一道口感独特、美味可口的美食。它是由牛肉、蒜苗和辣椒等多种佐料拼凑而成。牛肉肉质柔嫩、口感鲜美，还有香辣的咸醋味。
8.石板烤羊肉
石板烤羊肉是一种安顺地区非常有特色的点心。将肉片裹上调味料、蘑菇、**等佐料后，放在半开放式的火炉上进行煎烤，咸香可口。
9.正宗毛血旺
毛血旺是川、渝、贵等多个省份特色美食之一，这道菜材料丰富，口味独特，有营养，是安顺地区的一道传统美食。
10.桂林米粉
桂林米粉是安顺市内的一道美食。米粉口感细腻，口味鲜美，非常适合搭配辣椒水、花生酱等食材，整体味道非常。
以上是。希望你能够在安顺享受到这些美味，品尝到当地的特色介绍，让你的舌尖也能够感受到贵州之美。
