慢城烘焙·蛋糕之美味做法分享

1、低筋面粉150g

2、盐2g

3、泡打粉3g

4、细砂糖120g

5、植物油70g

6、蛋黄5个l

8、蛋白5个

9、柠檬汁或白醋适量

10、糖粉适量

1、将低筋面粉、盐和泡打粉混合均匀，筛入一个大碗里备用。

2、将细砂糖、植物油、蛋黄和牛奶混合在一个独立的碗里，搅拌均匀。

3、将混合好的糖油液与低筋面粉混合物搅拌均匀后，放置一边。

4、将蛋白放入一个干净、干燥的碗中，用电动打蛋器将其打发泡沫状。

5、把1/3的蛋白霜倒入步骤3的面糊中，并轻轻搅拌均匀。

6、接着将所有的面糊倒入剩余的蛋白霜中，并轻轻搅拌均匀。

7、将搅拌好的面糊放入蛋糕模具中，然后轻轻震荡，使面糊变平且表面光滑。

8、将蛋糕放入已经预热170度的烤箱中烘烤30分钟左右，直到蛋糕金黄松软，并通过插入牙签等方式查看是否烤熟。

9、从烤箱中取出蛋糕，放置冷却架上降温室温。

10、，撒上适量的糖粉和柠檬汁或白醋，即可轻松做出一款美味的慢城烘焙蛋糕。

以上就是，有兴趣的朋友们可以尝试自己动手制作一下，相信一定会有不错的成果。