惠州好吃的粤菜（推荐多道经典粤菜）

惠州是广东省内的历史文化名城，它在广州、深圳之间处于一个得天独厚的位置，拥有自己的地方文化。美食作为每个地方的重要文化组成部分，惠州的传统特色美食自然也格外的值得品尝。在惠州市内，经典的粤菜成为了的风味。以下为您介绍几款惠州经典粤菜。

清蒸鲈鱼是惠州粤菜中经典的菜肴，它以鲈鱼的鲜美、嫩滑、营养丰富闻名。鲈鱼选用的是上品的海蒂鲈，把新鲜的鲈鱼肉清洗干净后，沿着鱼骨平铺成形，撒上葱姜蒜末，淋上少许花雕酒，撒上清鲜的蟹黄，香气四溢，百吃不厌。

蒜蓉粉丝蒸虾

粉丝虾是惠州市喜爱的特色粤菜之一，以其爽口、鲜美闻名。选用的是新鲜的基围虾，缀以新鲜的蒜末、辣椒、姜末、清香的葱花等多种配料，所以味道十分鲜美，是许多稀饭客必选的点心之一。

东江盐焗娃娃鱼

娃娃鱼称为兴宁娃娃鱼，是东江特有的河鱼品种，以其脆嫩、鲜香可口、富含营养的特点受到食客们的青睐。惠州的东江盐焗娃娃鱼用肉鱼状只取鱼的脑子、泪腺等部位，再用面粉和鸡蛋把鱼裹上，再清油炸的方法能够保持鱼的鲜美和营养。

桂花糯米藕

桂花糯米藕是华南地区中的传统糕点之一，以莲蓉为馅，糯米为皮，入口即化，填满了一口脆嫩，升级版则是藕身和芳香的桂花粉混搭在一起，味道更加细腻，口感十分畅快。

总之，来到惠州不可错过这些经典的粤菜。它们代表着华南地区的美食文化，也是惠州市区不可缺少的一部分。品尝这些口味独特的美食，不仅可以满足我们的味蕾，还能使我们更好地认识惠州当地的历史和文化。