药膳大酒店，让你吃出健康（这些方法让你的菜肴更美味更有营养）

在新时代的背景下，人们对健康和营养的重视程度越来越高。传统的药膳烹饪技艺在这个时代依然有着很高的价值，采用药食同源的方法进行烹制，不仅能舒缓身体，更能良好地保持身体素质。药膳大酒店便是在这个背景下而来的，而且它让你的菜肴更美味、更有营养。

药食同源是非常重要的

药食同源是药膳大酒店的创新理念之一，即药物与食物的相互影响，是一种非常理想的饮食方式。药食同源是中国传统文化对健康饮食的智慧总结，医食同源和药食同源都是推崇饮食调养的传统概念。药膳大酒店利用药食同源的理念，让食材中的营养和药物作用协同发挥，不仅是食物的美味，还能通过食物达到治疗疾病的效果。

药膳大酒店强调选材，注意搭配

药膳大酒店非常注重料理中的食材及其搭配。每一份药膳都是由多个食材组成的，因此，我们需要结合每个食材的不同功效，进行搭配，这样烹出来的食物才能够满足不同的营养需求，且具备一些药性功效。比如，红枣是和血、益气的佳品，莲子则具有健脾益肾、治疗神经衰弱、防止肝病的功效。两种食材配合煲汤，既可以起到使血脉通畅，益气精神的作用，又能治疗神经衰弱、肝脏不好等情况。

药膳大酒店讲究烹饪技巧

药膳大酒店的烹饪方式，也在考虑到食材的功效和营养，利用不同的烹饪方法制作出气味香浓、口感鲜美的菜肴。比如，药膳鸡汤是利用花雕酒和中药对鸡进行炖制，让汤汁中充满味道和精华。主料的选取和料酒的加入，可以使汤汁的味道浓郁醇厚，同时也能够起到补气养血、通络止痛的良好作用。

总而言之，药膳大酒店让你在享受美食的同时，还能吃出健康，其它酒店所没有的魅力难以抗拒。我们应该在传承中药膳烹制技巧的同时，注重了解食材的作用，让药膳烹饪技艺在当今社会更好的发挥作用，让人们在享受美食之余，能保证身体健康。