探秘纯正野生土蜂蜜（这些认证一定要看清，才不会被坑）

本文将为大家解答一些关于野生土蜂蜜的问题，特别是如何识别真伪和成分如何判断。

问题一什么是野生土蜂蜜？

野生土蜂蜜是指蜜蜂在自然环境下采集蜜粉，并依靠巢穴内原有的花粉和蜂酸，自然地酝酿而成的蜂蜜，而非在植物园或植株上人工喂养蜜蜂获得的蜂蜜。它具有较高的营养价值和医疗保健价值，被誉为“天然的营养库”。

问题二如何识别真伪？

一、识别包装正规的野生土蜂蜜应格外注重其包装，而非只有一袋黄蜂蜜，在产品包装上应明确标注蜂蜜产地、原料成分、保质期、生产厂商等信息。

二、识别产地野生土蜂蜜一般来自于深山、原始林，这时需要关注蜂蜜的发酵程度、香味、口感等特征，具体品尝判断可能需要较高的经验与学识。

三、认证机构消费者在购买野生土蜂蜜时，应当选择认证机构鉴定过的产品，目前国内认证机构主要有“中国农业产品质量安全认证中心（C)”、“中国生态食品认证中心（CCEP）”、“中国绿色食品评价中心（CGC）”等。

问题三如何判断野生土蜂蜜成分？

一、产品溶解性好的野生土蜂蜜溶解性好，吸收时间短，快速被人体吸收利用。

二、产品颜色野生土蜂蜜多为深棕色黑棕色，而市售的蜂蜜一般为淡黄色或金黄色。

三、含水量好的野生土蜂蜜含水量低，一般在18%以下，而市售蜂蜜通常含水量较高。

四、花种类不同的花产生的蜜，性质不同，颜色、味道都很难形同。因此，多花、杂花、适宜生长的花因为不同的繁殖季节，味道不同，所以蜂蜜的种类也如此。

消费者在选购野生土蜂蜜时，应该留心这些鉴别方式，以免被不良商家的劣质产品所骗。并且在繁琐的判断和比较中，注意自身偏好，选择适合自己口感和需求的产品，保持健康的同时享受到美味的味蕾盛宴。