广州美食不容错过的5道粤菜美食

广州作为华南地区的一个重要城市，一直以来都是美食之都，其中代表性的当属粤菜美食，无论是在国内还是海外都有着极高的知名度和美誉度。如果你想要品尝到广州的传统粤菜，那么不妨试试以下这五道经典美食。

1.烧腩仔

烧腩仔是广东人喜欢的肉类美食之一，以瘦肉多于脂肪的五花肉为主要材料，经过油炸后，拌上秘制的酱料，入口肉香味浓，口感酥脆，是一道名副其实的美味佳肴。

2.白切鸡

白切鸡是一道广东地区非常受欢迎的传统菜肴，以湖鸭和土鸡为原料，将鸡肉煮七成熟后，取出放入水中浸泡，冷却后再切成碎块，搭配姜葱酱汁即可食用，口感鲜嫩多汁，醇香可口。

3.翡翠肠粉

翡翠肠粉是广东地区的经典美食之一，主要以米粉和虾肠作为主要原料，搭配上鲜美的酱汁、煮熟的青菜和豆腐等，入口鲜美异常，肠粉煮得刚刚好，不会过于软烂，口感丰富，是一道具有地方特色的美食。

4.广式烧味拼盘

广式烧味拼盘以广式烧鸭烧肉、叉烧、蚝油牛肉等卤味和腊味为主要原料，搭配上瓜仔肉、叉烧肠、腩仔肠等食材，入口鲜美可口，有着浓郁的香气和美妙的口感，是一道让人流连忘返的美食。

5.广式早茶

广式早茶被列为世界非遗、非物质文化遗产，是广州餐饮文化的重要组成部分，其中包含了许多以海鲜、烧麦、蛋挞、虾饺等为主要原材料的点心和面食，入口口感细腻，营养丰富，系广州普遍的早餐和聚餐饮食。

以上五道粤菜美食均是广东地区餐饮文化的重要代表，不但口感鲜美、营养丰富，而且历史悠久、有着独特的地域特色，是值得大家一试的广州必吃美食。