药膳养生，让你摆脱常见疾病（菜谱+功效详解）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生保健。而药膳养生，作为我国传统的饮食文化，既蕴含了美味的口感，又有助于身体康健。下面我们就来介绍几个常见的药膳菜谱及其功效。

1、山药炖猪心

山药以补中益气、养胃生津、益肺健脾为主要功效，而猪心则富含铁、蛋白质等营养元素，有助于滋补心脏、益气养血。这道菜既有美味的口感，又能滋补身体，增强体质。

做法将猪心洗净切块，山药削皮切片备用。锅中加水，放入猪心和姜片煮沸后去浮沫，调入料酒、盐、胡椒粉，转小火炖煮30分钟，加入山药再炖煮20分钟即可。

2、花菜炒**

花菜中富含维生素C、钙、铁、硒等多种营养元素，能清热解毒、降血脂、滋阴润燥。而**则有清热利水、润肺止咳、降血压的功效。这道菜能够起到美容养颜的作用，有助于改善皮肤状态。

做法花菜洗净焯水备用，**泡发洗净切丝备用。锅中放油，放入姜末爆香后加入花菜和**翻炒，调入盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒2-3分钟即可。

3、麻仁红枣粥

麻仁富含不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养成分，有助于润肠通便、滋阴润燥。红枣则是滋补食品中的佼佼者，富含铁、钙等多种矿物质，能够调养气血、安神除烦。这款粥既有浓郁的香气，又有益健康。

做法将麻仁清洗干净，泡水20分钟备用。红枣洗净备用。将大米淘洗干净后放入锅中加入适量的水，煮开后加入麻仁和红枣，转小火煮粥稠即可。

以上就是几款常见的药膳菜谱及其功效介绍。我们在饮食中注意摄入这些菜谱，不仅能够享受到美食的同时，还能达到养生保健的目的。