广州最正宗的粤菜馆，介绍背后的惊人秘辛

在广州这座美食之都，粤菜是不可错过的一道美味。而说到正宗的粤菜馆，当然就是广州老字号了。今天我们就来揭秘一下这些老字号背后的惊人秘辛。

首先要介绍的是广州有名的老字号酒家——陶陶居。陶陶居的历史可以追溯到清朝光绪年间，已经有近150年的历史了。陶陶居以制作传统粤菜为主，口味经典，氛围别致，是不少粤菜饕客的。但是，在陶陶居的背后，也有着不少秘辛。一些老员工曾经爆料，其实陶陶居的厨房非常脏乱差，场面也比较混乱。不过，为了保持菜品的味道和质量，陶陶居的厨师们会将原料反复处理，加工，直到达到的效果。

其次要介绍的是广州老字号海鲜酒家——海底捞。海底捞是一家源于重庆的火锅品牌，其在广州的分店也备受欢迎，因其服务周到，品质有保证而获得了众多粉丝。然而，海底捞也不是没有秘辛的。近曝光的一份报告显示，海底捞在前段时间曾经发生了一起“洗澡娃娃事件”，即把店里的洗脸、洗手设备放在一起，称为洗澡娃娃，严重侵犯了消费者的卫生权益。海底捞在事件后进行了公开道歉和整改，但是这也提醒我们在美食的路上也要随时保持自己的健康意识。

要介绍的是广州老字号点心店——谢瑞麟。谢瑞麟是一个非常有名的点心品牌，其‘菜单’上有着种类繁多的点心和粥品，引爆了许多大众的味蕾。不过，美味都是要付出代价的，在谢瑞麟厨房中，我们也能看到一些惊人的秘辛。针对点心这种复杂而细致的工序，在谢瑞麟的厨房中需要耗费大量时间和精力来制作，而这也需求许多劳动力，但是却很可能因为人工成本过高而出现掺假成分的情况。因此，建议在去谢瑞麟的同时应该通过严格的鉴别手段核实点心原材料的真实性，才能更好地享用谢瑞麟的美味。

总之，在享用美味的同时，我们也要时刻保持警惕，找到属于你自己的安全的美食地图。