广东菜龙虱是什么？（探秘这种特别的食材）

广东菜龙虱是一种独特的食材，在广东闽西地区非常常见。但是由于其外观和名称，很多人对其感到不适，甚被吓到。本文将详细介绍广东菜龙虱的来源、特点和食用方法。

1. 来源

广东菜龙虱，也称作龙蝉，是一种水生的节肢动物，属于蜣螂目龙虱科。其主要生活于江河湖泊中的水草丛中，是一种十分耐寒的物种。

2. 特点

广东菜龙虱的外形很像一个小小的龙虾，但是其不是龙虾，也不是虫子。它的身体是淡棕色的，长约5-10厘米，外表覆盖着一层坚硬的甲壳。其内部则是鲜嫩的虫肉，感觉很类似于龙虾的尾巴肉。

3. 食用方法

广东菜龙虱是广东闽西地区非常常见的食材，特别是在冬季，人们喜欢将其用来做热汤。由于龙虱肉质鲜嫩，汤汁也很美味，因此热汤龙虱也成了广东地区的一道传统美食。

除了热汤，广东菜龙虱还可以用来炒菜，也可以裹上面粉油炸，口感也十分不错。

总之，广东菜龙虱虽然看上去有些奇怪，但是其肉质十分鲜美，食用也非常营养。如果你有机会前往广东闽西地区，不妨尝试一下这种独特的食材。