广东菜以其粤厨烹饪技巧和风味特色而成为了中国菜系的发源地之一。这里将介绍广东菜10大特色菜。
1. 清蒸海鲜广东作为海洋大省,拥有得天独厚的海鲜资源,因此清蒸海鲜是必点菜品。
2. 虫草花炒鸡蛋虫草花是珍贵的中药材,加入炒鸡蛋中,口感鲜美。
3. 瑶柱芦笋炒饭芦笋是新时代的健康食材,搭配鲜美的瑶柱,再蒸一盘色香味俱全的瑶柱芦笋炒饭,美味无比。
4. 瑶山煲仔饭以瑶山野生乌骨鸡为主料,加入米饭、葱、姜、蒜同煮,饭粒松软,汤汁鲜美。
5. 榄菜花蟹蒸蛋榄菜、花蟹、蒸蛋的搭配让口感更丰富,入口即化。
6. 干烧明虾明虾肉质细嫩,口感鲜美,配上招牌酱汁,香味四溢。
7. 港式烧腩仔香煎的酥脆烧腩仔,肥瘦相间,口感鲜美。
8. 凉瓜炒肉片广东人热爱凉瓜,其脆嫩多汁且清甜,加上肉片,更有风味。
9. 中山狮子头又称“水晶肉丸”,汤汁鲜美,肉香四溢,深受广东人的欢迎。
10. 南乳烤鸡翅鸡翅经过南乳腌制后烤制,鲜香可口,是广东人爱吃的美食之一。
以上就是广东菜10大特色菜推荐,快来一尝,感受广东美食的独特魅力。