美味健康的覆盆子药膳食谱分享

覆盆子被誉为“天然维生素”，是一种营养丰富的水果。在中药中，覆盆子的果实和叶子都有药用价值，使用甚广。本文将介绍四种美味健康的覆盆子药膳食谱。

【1】覆盆子糯米粥

材料糯米100克，冰糖适量。

做法将糯米洗净后泡水30分钟，加入足够的水和适量的冰糖，放入锅中煮糯米粥煮烂。加入适量的覆盆子后煮开即可。

功效具有美容养颜、滋润肌肤、缓解疲劳等功效。

【2】覆盆子鱼汤

材料鲤鱼1条，生姜片适量，料酒适量。

做法将鲤鱼去鳞去腮后，洗净斩成块。加入适量的水、覆盆子、生姜片、料酒放入锅中，煮鲤鱼煮烂后即可食用。

功效具有补肾养血、强筋健骨、缓解疲劳等功效。

【3】覆盆子牛腩煲

材料牛腩500克，红枣适量，枸杞适量，姜片适量。

做法将牛腩洗净切成块，焯水后捞出备用。将红枣和枸杞洗净，覆盆子洗净备用。锅中加水烧沸，加入牛腩块、姜片、红枣、枸杞，放入覆盆子后用小火煲3小时即可。

功效具有健脾开胃、润肤养颜、提高免疫力等功效。

【4】覆盆子糯米球

材料糯米粉**克，红豆糊适量，覆盆子适量。

做法将糯米粉加入适量的水，揉成糯米面团后分成小团。将红豆糊分成小团，将覆盆子压成泥备用。将红豆糊和覆盆子泥包在糯米面团里，捏成球状后上锅蒸10分钟即可。

功效具有补气养血、润肤养颜、缓解口渴等功效。

总的来说，覆盆子药膳具有多种保健功效，不仅味道美味可口，而且制作方法简单，适合大众家庭食用。