广东粤菜家常菜做法大全（学会这些，自己在家就能做出地道的广东菜）

想在家做一些地道的广东粤菜吗？学习这些家常菜做法，让你轻松在家做出地道的广东菜。

1. 叉烧

叉烧是广东人喜欢的一道家常菜，制作起来并不复杂。首先将猪肉切成一定大小之后加入腌料进行腌制，接着将腌制好的猪肉放入烤箱中进行烤制即可。

2. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道粤菜中颇为经典的菜品，制作方法也是相对简单。在腌制鲈鱼的同时，在鱼的肚腐加入葱姜蒜、料酒等香料，再用锅烧开清水蒸鱼即可。

3. 茄汁肉片

茄汁肉片是一道口感鲜美、口感的粤菜，制作方法也并不复杂。将猪肉切成片后再配合茄汁、盐等调料进行烹饪，不仅口感好，而且色泽鲜艳。

4. 红烧肉

红烧肉是广东人喜欢的一道菜，制作起来也非常容易。将五花肉切成大小均匀的小块，再放入油中进行煎炒，之后加入酱油、糖等调料，再用火炖煮20分钟左右即可。

5. 白切鸡

白切鸡是广东菜的招牌菜之一，也是相对简单的一道家常菜。将鸡肉放入开水中煮7成熟后捞起，待凉后再切成一定大小，再配以姜蓉、酱油等进行调味即可。

总之，以上几道家常菜的制作并不复杂，只要掌握了相应的技巧，就能让你轻松在家做出地道的广东菜。