粤菜是中国传统菜系之一，以广东省为中心地带，是中国四大菜系之一，具有独特的鲜美特色，口感独特。本文将介绍常见的粤菜。
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1. 港式点心
港式点心是粤菜的代表性菜品之一，以蒸煮糕点为主，口感软糯香甜，滑腻细腻，层次分明。包括烧卖、肠粉、虾饺、叉烧包等，是中式早茶、晚宴的常见食品之一。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广东传统的食品之一，其特点是将生米放入煲仔中，加上各种食材如肉、腊肠、菜等，蒸制而成。煲仔饭香味浓郁，米饭软糯有嚼劲，肉食滑嫩有味，是广东人喜爱的传统美食之一。
3. 粤式烧腊
烧腊是广东菜系中的一道特色佳肴，包括叉烧、烧鸭、烧肉等。以肉质鲜嫩、色泽诱人、味道浓郁，卤香味浓烈为的特点，入口后香气四溢，回味无穷。
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4. 海鲜
广东地处沿海地区，海鲜种类繁多，常见的有鲍鱼、鲍参翅、海豚鱼等。粤菜以清淡、原汁原味、用料讲究而著称，海鲜也是粤菜中的重要部分，做法独特，味道鲜美。
5. 火锅
粤菜火锅也是广东人饮食文化的重要组成部分，火锅一般由锅底、菜品、肉质及调味品组成，火锅的汤底分为麻辣、清油、蘑菇、番茄等多种风味，其次是选择涮食的肉质以及蔬菜等食材。
以上就是常见的粤菜介绍，粤菜是中国菜系的重要组成部分之一，发扬光大的同时，也在食材、工艺等方面不断研发创新，为我们的饮食带来更多享受。
