如何辨别真假蜂蜜，告别假冒伪劣产品

什么是蜂蜜？

蜂蜜是由蜜蜂从花中采集花蜜，经过蜜蜂体内发酵、加工后形成的一种甜味液体。蜂蜜含有多种营养成分，除了能滋补人体外，还有多种医疗功效。

为什么会有假冒伪劣蜂蜜？

由于蜜蜂采集花蜜的地点和植物的不同，不同的花蜜所形成的蜂蜜颜色、口感、味道都不同。加上也有商家为获得更高的利润而将假冒蜂蜜伪装成正宗蜂蜜，所以会有假冒伪劣的蜂蜜出现。

如何辨别真假蜂蜜？

以下几个方法可以帮助辨别真假蜂蜜

1.看颜色正宗蜂蜜颜色呈黄、橙和浅棕等自然色调，不会太亮或太暗。如果发现颜色非常透明、发白，就不太可能是真蜂蜜。

2.闻味道正宗蜂蜜有淡淡的花香味，不同的蜂蜜味道也不同。如果闻到的味道很浓烈，很有可能是添加了人工香精或添加剂。

3.尝味道正宗蜂蜜甜度适中，有些种类会带有一点酸味或苦味。但如果口感甜腻异常，有可能被掺了糖浆或其他糖类。

4.测试溶解度将一勺蜜倒进玻璃杯中加入适量的水，轻轻搅拌，正宗蜂蜜会慢慢地均匀溶解，不会形成大量的泡沫或沉淀。如果溶解度较大或会有很多泡沫，很可能掺了其他物质。

5.查看标签正宗蜂蜜的标签上通常标有采集日期、生产批次、生产厂家、原料来源等详细信息。如果标签模糊不清、信息不详细，应该被怀疑。

以上是辨别真假蜂蜜的几个方法，消费者在购买时要多加留意，避免购买到假冒伪劣产品。