白术药膳大全，健康食谱推荐

白术作为一味中药药材，既能治疗疾病，也能用来养生。将白术用于药膳中，不仅能增加食材的口感，还可提高菜品的养生功效。以下介绍几道白术药膳，供大家参考。

1.白术炒鸡肉

将鸡肉切成小块，炒变色，加入适量白术片，一同炒熟。此菜味道香鲜，能够增强人体免疫力，是较为适合秋季食用的菜品。

2.白术糯米粥

将糯米和白术片一起煮粥，煮米粒烂烂的即可。此粥味道清香，可以补脾养胃、健脾益气，对改善体衰有较好的效果。

3.白术猪骨汤

将猪骨放入锅中，加入适量白术片和其他药材，加水煮沸后改为小火慢炖，几小时后炖制完成。此汤可以补气养血、益肾健脾，对于身体瘦弱或营养不良的人来说有着不错的滋补作用。

4.白术红枣莲子汤

将白术片、红枣和莲子一起放入锅中，加水煮沸后改为小火慢炖，几小时后炖制完成。此汤可以补脾益气、养血安神，对于面色无华、脸色苍白、心神不安的人有较好的效果。

总之，白术作为一种中药药材，不仅在中医领域中有着广泛的应用，同时将其运用到药膳中，也有着良好的养生效益。大家可以根据自己的喜好和身体需要来选择适合自己的白术药膳。