如何正确储存蜂蜜，让其持久保鲜？

蜂蜜是一种既美味又有营养的食品，因此备受大家的喜爱。储存好蜂蜜可以让它长时间保持美味和营养，那么怎样才能正确储存蜂蜜呢？接下来，就让我们来了解一下。

1. 储存温度要适宜

温度是影响蜂蜜储存的重要因素之一。如果存放在太高的温度下，会使蜂蜜变质，失去香味和口感。因此，在储存蜂蜜时，要选择温度适宜的地方，是在16-21摄氏度的环境下保存。

2. 切勿暴露在阳光下

阳光是蜂蜜的天敌，因为它会让蜂蜜失去营养价值和口感，同时也会使蜂蜜的颜色发生变化。因此，在储存蜂蜜时，一定要避免日晒，选择干燥、阴凉、通风的地方储存。

3. 使用干净的容器

容器的清洁程度直接影响蜂蜜的保存质量。所以，在放蜂蜜时要使用干净的容器，选择那些无异味、无油脂、无污染的质量好的容器，比如玻璃瓶或者食用塑料瓶。另外，存放蜂蜜的容器也要密封良好，以避免入侵空气、细菌和杂质。

4. 避免搅拌和加热

蜂蜜在储存时不应该经常搅拌，因为它会加速空气接触，从而导致蜂蜜污染。另外，在加热蜂蜜时，也要注意温度和加热时间，不要超过60摄氏度，否则就会破坏蜂蜜的部分营养成分。

5. 保持干燥

蜂蜜对湿气非常敏感，所以在储存时一定要保持干燥的环境。如果蜂蜜出现结晶现象，不要慌张，这只是它表明蜂蜜质量好的证明，只需轻轻加热，就可以恢复原状。

这些就是正确储存蜂蜜的几点要点，只要我们注意这些，就可以让蜂蜜保持美味和营养，让它在我们生活中成为更好的饮食伴侣。