1. 腌制的奶制品味道浓郁,有益健康。
蒙古地区的奶制品多为酸奶、奶酪、奶油等,不仅味道浓郁,而且营养价值高,有益健康。用自然鲜牛奶入口自然香浓、口感细腻的蒙古奶茶、醇香丰富、稍带咸味的蒙古奶酪、以及鲜美可口的蒙古岩盐黄油等都是必须品。
2. 烤肉烤羊用火对食物的考验。
在草原上,呼吸着新鲜空气,和朋友们分享烤肉烤羊是一种享受。肉质红嫩、口感细腻的羊肉,配上用传统方式制作的面饼、洋葱等,让人可以感受到草原风光和牧民生活。
3. 填馅饺子蒙古汉族文化的交流产物。
除了草原风味,蒙古也有填馅饺子这样的汉族特色食品。据传,满文化皇室家族的热爱汉族饺子匠人所制作出的“皇室饺子”,在广州、北京创立了门外楼、德兴楼等店家,成为中国汉族传统饮食文化的代表菜肴之一。如今,在蒙古也可以品尝到各种口味的饺子,如肉糜饺子、青菜馅饺子、白菜馅饺子等。
4. 美酒佳肴畅饮畅快的享受。
蒙古种族是一个热爱美酒的民族,特别是马奶酒、花露酒等美酒,浓郁而醇香,能让人畅饮畅快。配上清爽凉拌沙拉、烤肉、奶酪等美食,不仅美味可口,而且健康新颖,增加了对美食的全面感知。
在蒙古,美食更多时候代表着人与人之间的和谐,代表着一种追求平和、简洁、自由的生活方式。品尝蒙古特色美食,放下焦虑,去感受和体验这种生活方式吧。