如何挑选真正的好蜂蜜（5大方法让你轻松甄别）

本文主要介绍如何挑选真正的好蜂蜜，提供5大技巧帮助你轻松甄别。

蜂蜜涉及哪些方面可以进行甄别？

作为一种天然的食品，蜂蜜涉及的方面较多，可以从以下几个方面进行甄别

1. 蜂蜜的产地、种类、颜色和口感；

2. 蜂蜜的质量等级和纯度；

3. 蜂蜜是否添加其他成分。

如何辨别蜂蜜的产地、种类、颜色和口感？

1. 产地和种类查看蜂蜜包装上的信息，了解该品牌的蜂蜜来自哪里、蜜蜂采集的是哪种花蜜等。也可以通过蜂蜜的口感来判断，如蜂蜜的甜度、润滑度等。

2. 颜色好的蜜色自然，不过靠颜色来判断并不是准确的，因为有的蜂蜜经过加工会改变颜色。

3. 口感好的蜂蜜口感柔和、香甜、没有过于明显的酸、苦味。

如何辨别蜂蜜的质量等级和纯度？

1. 质量等级对蜂蜜的质量分成了一六级。优质蜂蜜得分高、颜色光泽良好、口感细腻顺滑、不混浊。

2. 纯度建议选择原蜜蜂蜜，没有掺杂香料、糖水、蜜露等，可以通过观察是否有杂质或水迹做初步判断。可以通过火烤、冰水试验或者是小量加水的方法判断是否添加其他成分。

选择哪些蜜源的蜂蜜？

蜜源种类比较多，选择时可以按照自己的口味与需要进行选择。质的蜂蜜是野生花蜜甜蜜，因为花蜜来源广泛、蜜源充足，其中桉树蜜、百花蜜、蓝莓蜜、盐花蜜等牌子较好。

如何保存蜂蜜？

蜂蜜存放时应放在阴凉干燥处，避免阳光直晒，否则会使蜜中的精华流失，影响营养价值。日常使用时可以用小勺取蜂蜜，避免手接触蜂蜜。如果长时间不用，需要密封好放在阴凉干燥处，以免蜜味流失、氧化。

总之，挑选高品质蜂蜜需要进行多方面的判断，了解相关知识后再进行甄别选择。