打造强壮身体必备，人参药膳的制作方法和功效全介绍

一、人参药膳概述

人参是一种被广泛用于中药养生的滋补品，它可以提高人体免疫力、促进血液循环、改善体质等。因此，人参药膳也被越来越多的人喜爱。接下来，我们来解析一下制作人参药膳的方法和功效。

二、人参药膳制作方法

1.人参炖鸡

材料鸡肉、人参、当归、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒

制作方法

（1）将鸡肉洗净后切块，放入开水中焯水；

（2）将焯好水的鸡肉、人参、当归、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒以及适量的清水放到炖盅中；

（3）上汽后转小火慢慢炖约1个半小时即可。

功效此药膳可以温胃、补中气、益气血、调节身体机能，有提高人体免疫力、缓解疲劳的功效。

2.人参蜜汁

材料人参、蜂蜜、水

制作方法

（1）将人参清洗干净后切片；

（2）将人参片和适量的水放入锅中，煮10分钟左右；

（3）接着把煮好的人参放入蜂蜜中，再次煮沸即可。

功效此药膳可以滋阴润燥、润肺止咳、养颜美容，有益于提高身体素质和身体免疫力。

三、人参药膳功效

1.提高免疫力

人参中含有一些能够增强免疫功能的物质，如人参皂苷、多糖等。食用人参药膳可以提高人体的免疫力、抵抗力，减少一些疾病的发生。

2.增强体质

人参中还含有一些活性成分，如三萜皂苷、人参二醇等，可以帮助身体产生更多的能量，从而提高身体的活力和耐力，增强身体素质。

3.缓解疲劳

人参中的人参皂苷等物质可以促进身体氧化还原反应，减少身体疲劳程度，使身体更加健康。

人参药膳可以滋补身体、提高免疫力、增强体质等。上述两种人参药膳的制作方法相对简单易操作，功效显著，推荐大家多加尝试。但不管你选择哪种制作方法，都应该注意食材的选用，合理搭配各种饮食以供参考，切勿过量食用。