兴义旅游必尝的特色美食推荐

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的传统美食之一，而兴义的酸汤鱼更是让人难以忘怀。这道美食以鲫鱼或草鱼为主料，加入蕨菜、豆腐等配料，再用贵州独特的酸味调味而成。吃上一口，鲜香滑嫩的鱼肉加上酸酸的味道，让你一定口感大变。

2. 牛肉米粉

兴义的牛肉米粉以粗细适中、口感韧性的米粉为主料，加入牛腩肉、豆皮、蕨菜等配料，汤汁鲜美，味道十足。这道美食是兴义当地人早餐的，吃完一碗热腾腾的牛肉米粉，你一定能找到对美食的热爱。

3. 番薯粉

番薯粉是兴义的传统美食，也是兴义的特色小吃。为了制作地道的番薯粉，兴义当地人都是采用地道的番薯，经过制作后，它的口感柔软细腻，色泽白皙，味道香气扑鼻。番薯粉加上适量的肉末、豆腐干等主料，再用辣椒、油等调味，就成了一道口感鲜美、营养丰富的美食了。

4. 豆花米粉

豆花米粉是兴义的小吃之一，也是当地的传统特色美食。豆花的做法和豆腐差不多，但更加嫩滑细腻，与米粉搭配在一起，味道更佳。这道美食吃起来不会太腻，不会太油腻，口感十分清新，是夏日必吃的美食。

如果你来到了兴义，一定不要错过这些地道的特色美食。这些美食又鲜又香，总能满足你的味蕾，让你爱不释手。