兰州特色美食大盘点
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兰州，作为甘肃省省会，拥有着丰富多彩的美食文化。一道道经典的特色美食，既是兰州人的日常生活，也是来兰州旅游的必尝佳肴。如果你想要尝遍兰州美食，那么这篇一定是你不可错过的指南。
拉面，作为兰州为有名的特色美食之一，也是兰州人吃的美食。这种面条用的是特定的面粉和水，制作方法十分独特，所以味道很不错。如果你是次来兰州，一定要尝尝这道拉面，会让你回味无穷。
牛肉面当然也是必尝的经典美食。牛肉面的汤清淡，面条细而爽滑，吃起来口感很好。而牛肉鲜嫩，加上牛骨熬制的高汤，汤香味十足，是值得品尝的好滋味。
羊肉泡馍是西北地区独有的一种美食，而在兰州地区也是一种十分常见的美食。泡馍味道很好，搭配上鲜嫩的羊肉以及浓浓的羊肉香，每一口都能感受到满满的幸福感。
手抓饼是一种油炸的面食，质地松软，口感酥脆。作为早餐和夜宵的选择，手抓饼经常出现在兰州人的日常餐桌上。如果你想要了解兰州的生活方式，那么手抓饼一定是不能错过的。
对于喜爱重口味的人来说，麻辣烫是一种刺激又过瘾的美食。麻辣烫的食材可以自己选择，既有素菜，还有肉类，还可以选择不同的辣度和口感。如果你是辣食爱好者，那么一定要尝尝这道麻辣烫。
酸辣粉是一道汉族特色小吃，尤以其湿润、爽滑、酸辣、刺激的口感而著称。而在兰州，酸辣粉更是有着十分独特的做法，喜欢的人越来越多了。
大部分地方都有烤肉串，但是兰州的烤肉串是独特的，深得人心。肉质鲜嫩多汁，以特制的调料和炭火烧制，带给你满口的香鲜味。烤肉串是宵夜选择，与瓜子啤酒更是堪称绝配。
糊辣汤是甘肃特色美食之一，是汉族餐饮文化的代表之一。这是一种口感麻辣、香辣、微酸的汤类美食，有着特殊的熬制方法和调味配方。特别的是，糊辣汤配有熟牛肉丝、熟豆芽，增加了营养丰富度。
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羊蝎子火锅
羊蝎子火锅作为甘肃特色美食之一，成为了兰州人爱吃的美食之一。这种火锅制作带有浓郁的口感，味道也十分好吃。在这里，你可以品尝到这道特色美食中的经典品种和不同变化。
炒面是一种用油炒面条和肉菜做成的一道美食。在这里，炒面不仅味道鲜美，而且正在盛行，大部分人都偏爱吃喝炒面，仿佛就是一种生活的状态，自然而然融入我们的生活中去。
羊肉串是兰州经典的小吃之一，一共有涮羊肉串和烤羊肉串两种。因为糖蒜的技巧和羊肉的特殊口感，让这道美食中的烤羊肉串简直就是一种艺术品般的存在。
胡辣汤外形像西红柿炖牛肉，但是其实是用猪骨、瘦肉、豆鼓、胡椒辣面等熬成的汤，然后再放入面、鸡蛋等，美食碗中诠释出来的是丰富而不失细致的咀嚼感。
兰州的香肠吸引的不仅是当地的土著居民，更受到异国游客的青睐，成为了兰州的“一小时面食”。其做法与同区间市场的肠类略有不同，外皮松软、肉香四溢，味道。
兰州的凉皮是百吃不厌的美食，细滑爽口，再加上山东的调料、香菜、川嫩豆、辣酱油等调料，吃起来味道丰富多彩。
兰州地区的特色美食种类繁多，这里列举了十五种必尝的经典美食，每一种都有着独特的口感和做法。如果你想要了解兰州的文化和生活，这些美食一定是你不可错过的选择。
