佛山粤菜推荐哪些店家做得好吃？

佛山吃喝玩乐的选择众多，尤其是粤菜，有着浓郁的地方特色和的传统技艺。对于食客来说，如何选出做得好吃的店家就成了一大难题。因此，本文将推荐几家值得品尝的佛山粤菜店，让你一次品尝到的佛山传统美食。

火爆蚝煲流连霸鲨

流连霸鲨的火爆蚝煲是佛山特色的一道传统菜品，被誉为佛山的“皇牌菜”。这道菜在选材和做法上都讲究，主料为生蚝，再搭配上黑椒、辣椒、蒜、酱油等多种调味品，鲜味十足、香气四溢，令人胃口大开。

鱼霸红梅酒家

红梅酒家的鱼霸是佛山又一道经典的美食，采用的是该店自家养殖的鲤鱼，肉质鲜美细嫩，切成薄片盛装，上面淋上浓郁的橄榄油，口感。

珍珠虾球东方龙珠

东方龙珠的珍珠虾球也是值得品尝的佛山特色美食之一。这道菜选用的是优质的虾仁，用传统的水浸做法烹制，虾球厚实饱满，咬下去鲜美滑嫩，口感非常不错。

叉烧拼盘金山城

金山城的叉烧是佛山粤菜当中另一道经典菜品，这里的叉烧拼盘采用的是精选的五花肉，并配合经典的烤制做法，不仅外观漂亮，而且入口香甜多汁，令人回味无穷。

肠粉蒸鳗鱼旺旺饮茶

旺旺饮茶的肠粉蒸鳗鱼是其他菜式所不及的另一道传统美食。这道菜采用的是糯米和豆粉制成的肠粉和鲜嫩滑溜的鳗鱼，上碟后，淋上浓郁的沙茶酱加以热蒸，鲜香四溢，让人惊喜不已。

以上介绍的这几家佛山粤菜店是其所在地区的知名店铺，值得食客们前来品尝。这里的美食不仅有地道的口感，还有浓郁的家乡情怀，让人相见恨晚。如果你初次到访佛山，不妨来这里一试，相信你会收获满满的美食惊喜。