中药药膳食谱制作精选

中药药膳是中医传统文化的精髓之一，具有调理身体、滋补健康的功效。本文将精选出数道中药药膳食谱，供大家制作食用。

1、瘦肉苓菌粥

材料瘦肉200克，苓菌50克，粳米100克，盐适量。

制作将苓菌洗净，用温水浸泡两小时，捞出备用。将粳米淘净后加适量冷水煮熟，再加入瘦肉和苓菌，煮开后转小火煮约1个小时。

功效清热利水、健脾开胃、滋润皮肤。

2、柿子鱼汤

材料鲤鱼1条，柿子4个，清瘦猪肉100克。

制作鲤鱼去鳞、去内脏、洗净备用，柿子去皮、去籽切小块。清瘦猪肉切片备用。汤锅中放适量清水，加入鲤鱼、柿子、瘦肉，先大火煮开，再转小火煮1个小时左右，

功效润肺止咳、清胃解毒、滋阴润燥。

3、五味酱烤鸡翅

材料鸡翅中10个，五味酱适量，葱姜蒜适量，白醋适量，盐适量。

制作将鸡翅中处理干净，备用。调制五味酱将葱姜蒜切碎，放入小碗中，加入适量五味酱和少量白醋，搅拌均匀成蘸料。将鸡翅均匀抹上蘸料，放入烤箱用2小时左右的时间烤熟就可以了。

功效提高免疫力，健脾开胃，改善胃肠功能。

4、龙眼桂圆红枣茶

材料龙眼10克，桂圆10克，红枣10克。

制作将龙眼、桂圆、红枣洗净，放入砂锅中，加4-5碗清水，大火煮开后转小火熬煮1个小时左右，滤掉渣即为龙眼桂圆红枣茶。可以根据口味添加适量蜂蜜。

功效提高免疫力，益气养血，美容护肤。

5、红枣麻花

材料面粉300克，鸡蛋2个，红枣50克，糖粉适量，油适量。

制作将面粉加入适量的清水和鸡蛋，揉成面团备用。将红枣切成小块备用。面团擀成长条状，将红枣块夹在两层面皮中间，轻轻揉成麻花状，入烤箱用160摄氏度的火烤制5-8分钟。撒上适量糖粉即可。

功效补血活血、调养气血。