辣不辣？缘来一碟不辣的湘菜，让你爱上无辣不欢的美食世界

在很多人眼中，湘菜就是辣到心跳的代名词。但其实，湘菜不一定非要辣到让人受不了才好吃。今天我们来介绍一道不辣的湘菜，让你在尝鲜的同时也能享受美味。

这道湘菜叫做“糖醋排骨”，听起来是不是很中式？没错，糖醋排骨是一道很受欢迎的中国传统美食，而湖南的糖醋排骨则多了一份湘菜的特色。先让我们来看一下做法

排骨300克，醋、白糖、生姜各适量，盐、料酒、生抽、火腿肠小段适量，葱花、料酒各适量。

1.将排骨剁成小块，用水煮熟，捞出沥水备用。

2.将醋、白糖、葱花、生姜、料酒、盐、生抽加入适量清水中混合搅拌。

3.热锅凉油，放入火腿肠小段煸炒，再加入混合好的调料煮沸。

4.把排骨放入锅中，翻炒均匀，慢慢加入适量的水，焖煮30分钟汁汁浓稠，出锅即可。

糖醋排骨颜色红亮、汁汁浓稠，摆盘满满都是诱人的肉汁，是一道让你香喷四溢的湘菜，而且不辣，适合那些对辣味过敏的朋友一试。

湘菜可以说是中国菜系中广泛、有特色的一种，除了经典的辣椒之外，还有很多不一样的口味和做法，只要你肯尝试，相信你一定会找到自己喜欢的那一味。