经典湘菜菜单（湖南特色美食推荐）

湖南省位于中国中部，素有“岳麓之旅，美食之城”的美誉，作为岭南菜系的重要代表之一，湘菜以独特的口味、丰富的食材、味道浓郁、色香味俱全而闻名全国。以下是我们为您推荐的十道湘菜美食

1.口味虾原料采用活虾加工，烹制成色香味俱佳、口感鲜美、微辣可口的特色菜。

2.剁椒鱼头剁椒、泡椒、姜丝、蒜泥等材料烹制而成的鲜美佳肴，鱼头肉质鲜美，香辣可口。

3.口味鸭选用野生青脚鸭，采用湘、川等地特色调料烹制而成，风味独特、美味可口。

4.口水鸡嫩滑鸡肉搭配特制的芥末酱和辣椒油，口感鲜美，令人回味。

5.板栗烧鸭鸭肉和板栗的搭配令此菜味道鲜美，特色是使用了醋和豆瓣酱制成的酱汁，口感酸辣可口。

6.剁椒蒸鱼头选用鱼头，外加剁椒、蒜泥、豆瓣酱等调料，蒸制出鲜美的佳肴，充分利用了湖南丰富的水产资源。

7.辣子鸡传统湘菜代表之一，选用鸡肉搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，口味独特、充满湖南特色。

8.糖醋排骨排骨经过腌制和炸制后再加入特制糖醋汁，滋味独特、酸甜可口。

9.蒜泥白肉将制作精细的熟猪肉切成薄片，配上蒜泥和特制酱汁，口感清爽。

10.麻婆豆腐的湘菜之一，豆腐搭配嫩肉末、辣椒面等调料烹制而成，口感麻辣，味道浓重。

以上这些湘菜美食都是湖南地区代表性的精品菜品，深受广大食客的喜爱。如果您有机会到湖南旅游，一定要品尝这些美食，让您的舌尖在湖南找到美味和快乐。