简厨小湘菜餐饮探秘一家靠口碑走红的小店经营步骤

一家餐厅要想在市场上立足，并吸引更多的顾客，除了要有口感好、服务好的美食，还需要深谙经营之道。而位于湖南省湘潭市的简厨小湘菜餐饮便是一家在市场上脱颖而出的小店，以其不俗的口碑和精准的经营策略成为市场的黑马。

经营策略一精选菜品，打造特色小菜

简厨小湘菜餐饮的特色在于菜品丰富多样，包括湘菜、川菜、粤菜等地方美食，在保证菜品质量的情况下，精选部分具有地方特色的小菜。比如清蒸鳗鱼、南瓜盅蒸肉、节瓜红烧肉等菜品，不仅满足了各种口味的需求，同时又让人品味出土地文化的特色，这是简厨小湘菜餐饮所独具的特色，也是赢得顾客信任的重要因素。

经营策略二精细服务，提升用餐体验

简厨小湘菜餐饮非常注重顾客就餐的用餐体验，从进店之前就可以看到充分的准备。用餐期间，服务员非常热情周到，为顾客提供精细的服务。菜品上齐后，还会有用于盘中菜品调制的小细节，在不损害食品安全的前提下，谁人细节让顾客感觉极为贴心。让顾客满意是简厨小湘菜餐饮的目标。

经营策略三网络宣传，引导顾客产生共鸣

简厨小湘菜餐饮通过互联网宣传，引导顾客产生共鸣，打造品牌口碑。店主运用微店铺、微信公众号、美团三大线上平台，将菜品特色与服务快乐有机结合，通过前沿的宣传方式吸引和定向消费群体，积极营造良好的口碑形象，打造出属于自己的品牌特色。

综上所述，简厨小湘菜餐饮凭借其精选菜品、精细服务和网络宣传三大经营策略，在市场上取得了相当大的成功。不难想象，在未来的市场竞争中，简厨小湘菜餐饮还将保持其良好的经营策略，不断推陈出新，持续走红。