湘菜肉丸汤的做法（鲜美香浓，让你过冬不再冷）

湘菜肉丸汤是一道充满家乡味道的美食，它不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，能够帮助抵御寒冷的气息，在这个寒冬季节给您带来温暖和舒适感。下面，我们将为您介绍一下湘菜肉丸汤的制作方法，让您也能够在家中轻松制作一份鲜美香浓的湖南美食。

材料准备

- 绞肉500克

- 青葱2根

- 姜片3片

- 大蒜3瓣

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 红枣数枚

- 枸杞适量

- 水适量

制作步骤

1.将绞肉放入碗中，加入切碎的葱姜蒜，另外加入鸡蛋、盐、鸡精适量，搅拌均匀备用。

2.取一小部分肉馅揉成小肉丸，备用。

3.取一锅清水，加入红枣、枸杞、葱姜等调料煮开。

4.将做好的小肉丸放入煮沸的汤里, 煮肉丸熟透，起锅前撒上适量的盐和鸡精，再加入适量的水。

食用认证

1.湘菜肉丸汤开始浓郁四溢，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

2.端起一口热气腾腾的湘菜肉丸汤，感受到肉丸的鲜香，清淡的枸杞和红枣汤汁衬托得恰到好处，滋味十足。

3.**为了更好地让湘菜肉丸汤的味道发挥到极，可以在煮肉丸之前将调料与水一起炖煮半小时，并在煮肉丸时再继续煮鲜美浓郁。