美味西餐开胃菜推荐及英文介绍

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这是一款深受欢迎的开胃汤，味道奶香浓郁，口感丰富。做法简单，将蘑菇和洋葱炒熟后放入高汤中，煮熟后用搅拌器打成泥状，再加入鲜奶油调味即可。建议搭配烤面包片食用，口感更佳。

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2. 香煎法式鹅肝(Foie Gras)

法式鹅肝是西餐中的一道名菜，其口感鲜美细腻，营养丰富。选用优质鹅肝，用抹布把水擦净，撒上盐和胡椒粉，用平底锅煎两面金黄，加入香橙酒烤一下即可。搭配薄脆饼干和果酱，香气四溢。

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3. 焗烤蓝波芝士(Blue Cheese Souffle)

这是一款法式传统点心，口感浓郁，香气诱人。将蓝色芝士切碎加入面糊中，烤箱中烤制15分钟即可。蓬松的 Souffle 配上脆皮，让人垂涎欲滴。