比目鱼是一种美味的海鲜,在西餐中也是很有名的一道菜肴。今天,我们就来学习如何在家中简单易学地制作比目鱼西餐,甚比餐厅做得更好了!
- 比目鱼片4块
- 白葡萄酒1/4杯
- 面粉1/4杯
- 盐少量
- 黄油4汤匙
- 柠檬1个
- 意面1份
1. 首先,将比目鱼片洗净后用纸巾吸干水分,然后在两面撒上少量盐。
2. 接着,将面粉放在一个浅碗里,再将比目鱼片放入面粉碗中,两面均匀沾上适量的面粉。(Tips切记不要把比目鱼片粘上过多的面粉,否则会影响口感)
3. 倒入适量的橄榄油和黄油在不粘锅里,将木糖醇加入搅拌均匀,知道黄油和橄榄油融合,铺成一层均匀。
4. 然后,将比目鱼片放入锅中,用中火煎制约2-3分钟,直到金黄色。翻面继续煎制约1-2分钟。
5. 煎好的比目鱼片取出备用,然后将白葡萄酒倒入锅中,大火煮约30秒钟。
6. 将新鲜的柠檬挤到葡萄酒里,加入适量的盐和胡椒,调味均匀。然后倒在煎过鱼的盘子里。
7. ,将意面煮熟后,捞起沥干水分,放在盘子里,撒上虾仁和巴马干酪,即可享用。
通过上述的步骤,我们可以轻松地在家中做出一道好味道的比目鱼西餐。不仅是可以满足我们的口味需求,还能够节省我们去餐厅的时间和。所以,不妨花一点时间学习,制作出更多美味的菜肴,在享受美食的同时,也满足我们探索食物世界的欲望。