卷心菜西餐经典做法，想学就来

卷心菜是一种常见的蔬菜，在西餐中也是常用的材料之一。既健康又美味，它可以用来做沙拉、汤、烤菜等多种食品。下面我们就来分享几款卷心菜的经典西餐做法，想学就来！

一、卷心菜沙拉

卷心菜、胡萝卜、黄瓜、葱、鸡蛋、面包屑、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉

1.将卷心菜、胡萝卜和黄瓜切成丝状，葱切碎；

2.将鸡蛋煮熟并切成小块；

3.将面包屑放入烤箱中烤金黄色；

4.在一个碗中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀制作成沙拉酱；

5.将所有材料混合在一起，加入沙拉酱翻拌均匀即可。

二、焗烤卷心菜

卷心菜、蘑菇、洋葱、番茄酱、芝士、黑胡椒粉、橄榄油

1.将卷心菜切成小块，洋葱和蘑菇切成薄片；

2.将所有材料放入一个烤盘中，加入番茄酱和橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉；

3.在预热180℃的烤箱中烤15~20分钟；

4.取出烤盘，将芝士撒在上面；

5.再次放入烤箱中烤5分钟左右，直芝士熔化。

三、卷心菜汤

卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、牛奶、黄油、黑胡椒粉

1.将卷心菜、土豆和胡萝卜切成小块，将洋葱切碎；

2.加入足够的水将所有材料煮沸；

3.将煮沸的材料放入搅拌机中打成泥状；

4.将黄油放入锅中融化，加入搅拌好的泥状材料翻炒均匀；

5.慢慢加入牛奶，不断搅拌浓稠状；

6.加入盐和黑胡椒粉调味即可。

以上就是三款经典的卷心菜西餐做法，不管是沙拉、焗烤还是汤，都非常美味营养。试试看吧！