俄式西餐的特点（介绍俄罗斯菜肴的独特之处）

作为一个广袤而神秘的东欧，**之所以能够形成独特的菜肴文化，与其地理位置、气候环境以及历史传承有着千丝万缕的联系。本文将从多方面来探究**菜肴的独特之处。

1. 利用各种野生动物肉类

**人喜欢采摘各种野生水果，收集各种野生蘑菇，而野生动物肉类的烹饪和食用也是他们的一大特色。比如，野猪肉是**菜肴中非常常见的一种，它既可以被烤、煮、炖，也可以做成馅饼或香肠等。

2. 少量香料的使用

相较于印度菜或中餐，**西餐中使用的香料相对较少，而且都比较常见，如胡椒、盐、奥勒岗等。这也与**人烹饪传统有关，大多数食物都是煮或烤的，而且不喜欢过分调味，完全保留了食材的原汁原味。

3. 主食和汤是重头戏

**西餐的餐桌少不了主食和汤。**的主食通常有饺子、馅饼和泥土。它们通常用鲜奶油调味，口感厚重，可以点亮你的味蕾。同时，汤也是**菜肴中非常重要的部分，比如卷心菜汤、羊肉汤、南瓜汤等等。

4. 蛋糕和面包随处可见

**人喜欢甜食，他们的蛋糕和面包也是**菜肴的特点。**奶油蛋糕是他们的代表菜肴之一，同时，**黑面包也是非常的食品，口感香甜，略带微苦。

5. 大量使用奶油

奶油在**菜肴中是必备的食材，无论是在汤中加入奶油、在蛋糕中加入奶油还是在主食中加入奶油，都可以使食物更加的美味可口。

总之，俄西餐具有色香味俱全、丰富多彩的特点，需要深入的了解和品尝，才可真正领略到其中的魅力。