西餐文化在中国已成为一种时尚和馆享的新生态,因此,越来越多的人渴望成为一名的西餐厨师。其中,选择一所的西餐学校将为你的职业生涯打下坚实的基础。而下面就是上海几所比较受欢迎并备受认可的西餐学校,看看会不会有你心仪的学校呢?
一、上海工商外语职业学院
上海工商外语职业学院的餐饮系是上海地区的高等职业师范传统特色系之一,开展有烹饪、调酒、餐厅服务、酒店管理等。学生掌握当代国际餐饮业的理论和实践技术,尤其在烹饪方面,学院一直大力倡导“注重主厨文化,凸显厨师个性”的教导理念,同时将传统中外烹饪技术与现代厨师的创新理念相结合,让学生们具有了独特而富有创意的烹饪技艺。
二、上海旅游高等专科学校
上海旅游高等专科学校是一所以培养旅游、餐饮及酒店管理人才为主的高等职业教育学校,其餐饮专业以国际化的视野,融合中西方餐饮文化,打造了具有鲜明个性的餐饮专业人才培养模式。其烹饪实训中心有餐饮厨房近40个,配有的烹饪设备和多功能厨房、西餐厅及烘焙技术工作室,可以满足学生的各种烹饪需求和创新性的探索。
三、上海大众公共职业技术学校
上海大众公共职业技术学校是一所全国重点职业学校,餐饮专业是学校的特色专业之一,该专业培养学生具备扎实的烹调技能和创新精神,以及理论知识和实践经验,学校秉承以实训为主的培养理念,教学设备齐全,并有中西餐厅、日餐厅、咖啡厅,电话订餐服务中心等,能够为学生提供足够多的实训和实践机会。
以上是上海几所较为知名的西餐学校,无论学生想成为中厨、西厨、餐企内勤还是管理者,这些学校都将为你提供全方位、多维度的专业化学习,为未来的职业生涯插上翅膀,成为一位的西餐厨师。