赤藓糖醇酸奶的营养价值及制作方法

赤藓糖醇酸奶是一种特殊的酸奶，它的糖分含量非常低，而且富含蛋白质、钙质和维生素等营养成分，对人体健康非常有益。以下是的详细介绍。

1.低热量

赤藓糖醇酸奶的热量非常低，每100克仅含有25~30卡路里左右，适合减肥和控制体重的人群食用。

2.高蛋白

赤藓糖醇酸奶富含优质蛋白质，每100克含有4~5克，对增强免疫力、提高体质非常有益。

赤藓糖醇酸奶中含有丰富的钙质，每100克含有120~130毫克的钙，有利于骨骼健康和预防骨质疏松症。

4.高维生素

赤藓糖醇酸奶富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等，有助于提高身体免疫力和抵抗力。

1.准备原料

准备赤藓糖醇、乳粉、发酵剂和水。

2.混合原料

将赤藓糖醇、乳粉和适量的水放入锅中，加热搅拌混合均匀。

将混合好的原料倒入容器中，加入适量发酵剂，放入温度为40~45℃的恒温箱中发酵，发酵剂完全发酵。

将发酵好的赤藓糖醇酸奶放入冰箱中冷藏，待其冷却后即可食用。

赤藓糖醇酸奶是一种非常有益的营养食品，它富含蛋白质、钙质和多种维生素，而且低热量，适合减肥和控制体重的人群食用。制作赤藓糖醇酸奶非常简单，只需准备好原料，按照制作方法进行操作即可。