蛋糕是甜品的一种吗（讨论蛋糕在甜品分类中的位置）

蛋糕是一个常见的甜点，但是它是否应该被归类为甜品呢？这是一个值得探讨的问题。本文将分别探讨蛋糕的定义、传统和现代的甜品分类以及蛋糕在这些分类中的位置，以帮助读者更好地理解蛋糕的分类。

首先，让我们先看看蛋糕的定义。蛋糕是一种用粉、糖、蛋白和蛋黄等原料制成的食品。它的口感柔软、甜美，具有很好的口感。蛋糕通常被用作庆祝或者纪念活动的甜点，也可以作为家庭点心享用。

传统的甜品分类

在传统的甜品分类中，通常将甜品分为点心、饼干、糖果和蛋糕等几种。其中，点心是指各种小食品，可以吃的时候拿一块；饼干是指干燥的、硬质的糕点，有时需要浸泡于咖啡或红茶中变软；糖果则是指供应口感丰富的小糖果、软糖等；蛋糕则是指口感柔软、富有层次感的糕点。

现代的甜品分类

随着时代的发展，甜品的种类也在逐步增加。目前，除了传统的甜品分类之外，还可以将甜品细分为冰淇淋、奶酪、果冻、甜品创新等多种不同类型。

蛋糕在甜品分类中的位置

根据以上甜品分类的定义，蛋糕通常被归类到糕点或者蛋糕这一类别。在传统的甜品分类中，蛋糕被视为糕点中的一种，但它又有别于饼干和点心。同时，在现代甜品分类中，蛋糕也被看作是甜品创新的一种。

由此可知，对于蛋糕是否应该被归类为甜品，这一问题并没有一个明确的答案，并且也存在着不同的看法。但是根据蛋糕的定义和传统的甜品分类，在绝大部分情况下，蛋糕都应该被视作糕点中的一种，而非点心、糖果或者是饼干。而在现代的甜品分类中，蛋糕的地位则更加多元化，它不仅仅是糕点，还包含了其他不少的甜品类型。