草莓酸奶块（制作草莓酸奶小块的步骤和方法）

草莓酸奶块是一种美味又健康的小吃。它由新鲜的草莓和酸奶混合而成，不仅营养丰富，而且口感清新甜美。下面是制作草莓酸奶块的步骤和方法。

1. 新鲜草莓 500 克

2. 酸奶 200 克

3. 红糖 80 克

4. 明胶粉 10 克

5. 水 100 毫升

1. 将草莓清洗干净，去茎，切成小块备用；

2. 将酸奶和红糖放入搅拌机中，打顺滑；

3. 将明胶粉加入水中，用小火搅拌完全融化；

4. 将融化的明胶水倒入酸奶中，继续搅拌均匀；

5. 将草莓块加入酸奶中，轻轻地搅拌均匀，保持草莓块的完整性；

6. 将混合好的草莓酸奶倒入模具中，放入冰箱冷藏 2-3 小时；

7. 将冷藏好的草莓酸奶块倒出，切成适当大小的块即可。

1. 在制作的过程中，需要注意草莓和酸奶的比例，草莓不能过多或过少，否则口感会受到影响；

2. 明胶粉一定要完全溶解，否则会影响草莓酸奶块的口感和质量；

3. 在冷藏时，要确保模具平稳，以免草莓酸奶块倒塌。

总之，制作草莓酸奶块非常简单，只需要准备好适量的材料和工具，并按照步骤操作即可。这道小吃不仅营养丰富，而且口感清新、甜美，是适合所有年龄段食用的美味佳肴。