爆浆面包酸奶双重美味的家庭DIY
想要品尝到既有爆浆面包的口感,又有酸奶的健康营养,那么就来尝试一下爆浆面包酸奶的制作吧!本文将为您详细讲解如何在家中自己制作这道双重美味。
材料准备
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 100克
- 细砂糖 25克
- 盐 1/4茶勺
- 干酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25克
- 酸奶 适量
- 糖适量
步骤一准备爆浆面包
1.将高筋面粉放入碗中,加入细砂糖和盐,混合均匀。
2.在另一个碗中打入一个鸡蛋,加入牛奶和干酵母,搅拌均匀。
3.将液体混合物倒入面粉中,揉成面团,加入黄油揉面团光滑。
4.将面团揉成长条形,分成若干个小面团。
5.用手掌将一个面团压扁,把一小勺酸奶和适量糖放在中心,包成球状,用拇指顶出顶部,放入烤盘内,其余面团重复操作。
步骤二发酵和烘烤
1.将烤盘放入已经预热的烤箱中,发酵25-30分钟,直到体积扩大1.5倍。
2.将烘烤箱温度调整到180摄氏度,在烤箱中居中放置烤盘,烤15-20分钟。
步骤三享用美味
1.将烤好的爆浆面包取出,静置放凉。
2.将酸奶倒入碗中,撒上一些糖,搅拌均匀。
3.将凉爆浆面包沿着斜面切开,倒入酸奶中一起享用。
这就是爆浆面包酸奶的家庭DIY制作方法,非常容易实现,并且可以自由调整材料搭配和口感,既方便又美味,非常适合和家人一起尝试制作。