烘焙甜品种类（甜蜜享受，烘焙香甜诱惑）

- 翻糖甜点

- 饼干和饼干夹心

- 蛋糕和糕点

- 布丁和果冻

- 巧克力和糖果

翻糖甜点是一种让甜品看起来更加有吸引力的烘焙技巧。它们通常包括在甜点表面添加彩色糖霜，用来制作立体化的装饰或者刻印。这种技巧可以用在各种甜点上，但常见的是在蛋糕和饼干上使用。使用翻糖甜点时，需要注意所用的彩色糖霜应该是牛奶糖霜或乳糖糖霜，它们更容易操控和塑造。

饼干和饼干夹心

饼干和饼干夹心通常被用作小吃或午茶点心。它们的制作过程十分简单，通常只需要面粉、黄油、砂糖和蛋。可以在饼干中添加各种不同的配料，例如巧克力块、水果块或者坚果。另外，饼干也可以做成夹心饼干，将两个饼干中间填入奶油、果酱或蛋黄酱，制成的饼干更加吸引人。

蛋糕和糕点

蛋糕和糕点是大型甜品，通常被用于特殊场合或者庆祝活动。它们可以是多层的，巧克力味的，或者带有丰富的水果。除了传统的圆形蛋糕外，还可以做成千层蛋糕、方形蛋糕、慕斯蛋糕等多种形状。除了蛋糕，糕点也是一种常见的烘焙甜品，包括松饼、马芬、糕点等等。这些糕点都有着独特的香气和口感，广受欢迎。

布丁和果冻

布丁和果冻是一种冷藏甜点，它们的制作非常简单。制作过程通常包括将果汁、糖和吉利丁混合在一起，然后倒入模具中冷却。布丁通常使用牛奶和奶油来制作，制成的布丁口感丝滑。和布丁不同，果冻是一种完全由水果汁和吉利丁制成的甜品。无论是布丁还是果冻，在食用前都需要放入冰箱中冷藏一段时间，以确保其风味。

巧克力和糖果

巧克力不仅是一种甜品，还是一种经常充当礼物的美食。除了形状不同（例如巧克力条、巧克力涂层或巧克力球），它们还包括各种口味，例如夹心巧克力、白巧克力和黑巧克力。与巧克力类似的，还有各种糖果，包括硬糖、软糖、夹心糖和有橙汁味的糖果。这些糖果的味道和形状都不同，但它们共同的特点是十分美味。