粤菜蒸菜尝遍全粤，这几个蒸菜绝不容错过

粤菜作为中国八大菜系之一，具有浓郁的广东地方特色。其中蒸菜更是粤菜中的一大特色，不论是家庭聚餐还是商务宴请，都少不了这道美味清香的蒸菜。今天就来为大家介绍几款经典的粤菜蒸菜，快来一探究竟吧！

一、蛋白蒸肉饼

蛋白蒸肉饼是粤菜中的一道经典蒸菜，它使用少量肉质加上蛋白做成香软爽口的肉饼，再以蒸的方式制作。这种蒸菜适宜做早餐或轻松的晚餐，是一款清淡又美味的粤菜蒸菜。

二、蒸笋壳饺

蒸笋壳饺是粤菜蒸菜中的另一款名品，它采用笋皮包住糯米和虾肉做成的馅料，并在笋皮中蒸熟。这道菜晶莹剔透，口感爽滑，软硬适中，是不可错过的美食。

三、蒸茄子

蒸茄子是一道简单却美味的粤菜蒸菜，主要成分是嫩茄子和蒜蓉，口感细腻柔软，并且富有营养。您还可以在茄子上加入少量肉末或虾仁等配料，使它更加美味可口。

四、蒸扇贝

蒸扇贝是粤菜中的一道海鲜蒸菜，以大西洋扇贝为主要材料，加上蒜、葱、姜等佐料，香气十足。蒸时要注意扇贝的质量和蒸的温度，以充分保留扇贝的鲜美口感。

以上是四款经典的粤菜蒸菜，每一道蒸菜都有它不同的风味，不同的做法和不同的配料，但它们共同的特点是健康、清淡、营养和美味。